La cocina auténtica está sobrevalorada: una breve historia de la comida Chino-Estadounidense (y porque no hay vergüenza en amarla)
De acuerdo a mi mama, el Lazy Susan en los lugares chinos de dim sum (el gran disco giratorio en el centro de mesa) fue creado por el abuelo de mi papa en San Francisco, lo cual me sonaba a “tu ab...
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